Cervejaria Bamberg aposta em sistema de bloco da Kosme

A Kosme, empresa do Grupo Krones focada no atendimento a clientes com pequenas e médias produções, fez, recentemente, mais um importante negócio no fornecimento de soluções a uma microcervejaria no Brasil. Trata-se de um bloco rinser/enchedora/tampadora destinado à Cervejaria Bamberg, localizada em Votorantim, no interior de São Paulo. A Bamberg é responsável por uma cerveja artesanal que já conquistou grande reconhecimento dentro e fora do Brasil.

“O negócio com a Bamberg mostra que a Krones, por meio da Kosme, entrou definitivamente no mercado de microcervejarias”, explica Maxwell Pereira, do Departamento de Vendas de Máquinas da Krones do Brasil, responsável pela comercialização da linha Kosme. “Antes, a Krones era vista apenas como uma fornecedora de equipamentos e linhas completas para cervejarias com grande escala de produção”, complementa.

O primeiro negócio importante da Kosme com uma microcervejaria no Brasil foi em 2006, com o fornecimento de uma linha à cervejaria Imperial Premium Beer, da cidade fluminense de Petrópolis. A microcervejaria, que já era famosa por produzir seu chope Premium, passou a envasar cerveja em garrafas long neck, com a marca Cidade Imperial. A linha também contava com um bloco rinser-enchedora-tampadora.

Todos os equipamentos fornecidos à Bamberg são da Kosme. Apenas as válvulas de enchimento são da Krones. De acordo com Maxwell Pereira, trata-se do equipamento mais completo da linha Kosme, com mesa roof-table (versão higiênica), automação por PLC e painel touch-screen. O modelo é um Isoblock G 16/960 1T UF 16/960 4/240 C.

O sistema de bloco é destinado ao envase de cerveja em garrafas de 600ml, com desempenho de 2.500 garrafas por hora; e long neck 355ml, com performance de 4.000 garrafas por hora.

Segundo o blog da Bamberg (http://cervejariabamberg.blogspot.com/), as atividades da empresa começaram no dia 18 de dezembro de 2005, há pouco mais de quatro anos, quando foi colocado o primeiro saco de malte na tina de mistura da Cervejaria Bamberg.

De lá para cá, a empresa foi ganhando reconhecimento pela qualidade de seu produto. No ano passado, a Bamberg recebeu a medalha de prata do European Beer Star 2009, na categoria Smoked Beer, com a Bamberg Rauchbier. A competição reúne mais de 800 cervejas de 36 países. Posteriormente, a Bamberg ganhou o prêmio de produto do ano do caderno “Paladar” do jornal O Estado de S.Paulo.